BEVRORE SEKVAART
Kenmerke
1. Die proteïeninhoud van seekat is baie hoog, en die vetinhoud is laag.
2. Ryk aan proteïene, vette, koolhidrate, kalsium, fosfor, yster, sink, selenium en vitamien E, vitamien B, vitamien C en ander voedingstowwe, kan aangevul word met 'n groot aantal voedingstowwe.
3. Seekat is ryk aan bezoarsuur, wat moegheid kan weerstaan, bloeddruk kan verlaag en bloedvate kan versag.
Aanbevole Resep
Seekatslaai
Sny seekat se tentakels en kop in stukke en voeg by 'n seekosslaai of ceviche.
Gegrilde seekat
Verhit 'n eetlepel of twee groente-olie in 'n pan oor hoë hitte tot dit glinster. Voeg seekatstukke by en braai tot goed bruin en bros, ongeveer 3 minute. Draai om en braai aan die ander kant, ongeveer 3 minute langer. Geur met sout en bedien soos verkies.
